ダイエットプログラム検定　～脂質～

ダイエットプログラム検定について

〈栄養素〉

脂質について

・体内で主にエネルギー源とされる

・細胞膜やホルモンの生成に欠かせない

・不足すると粘膜や肌の不調が早く現れる

・脂溶性ビタミンの吸収を高める

・過剰摂取は中性脂肪として体内に蓄えられ肥満の原因となる

・酸化しやすい飽和脂肪酸と酸化しにくい不飽和脂肪酸がある